UPPSKRIFTIR

Hægt er að búa til yddað (spiralized) grænmeti og ávexti í bæði raf- eða handknúnum yddara. Grænmetið breytist í mjóar lengjur sem líkjast spaghettíi eða núðlum. Þessi aðferð gerir grænmetið sérstaklega lystugt og meðfærilegt. Þú færð fullan disk af litríkri næringu sem er bæði frábær fyrir kroppinn og ljúffeng á bragðið.

Eldamennskan er einföld eftir að búið er að ydda grænmetið í lengjur, en örlítill munur er á milli tegunda. Almennt má miða við þetta:

• Steikt á pönnu, 3-5 mín.
• Bakað í ofni, 180 gráður, 10 mín.
• Soðið í 2-3 mín.
• Og svo má bera sumt fram óeldað.

Það er hægt að ydda fjölmargar tegundir af grænmeti og ávöxtum. Listinn hér fyrir neðan er þó ekki tæmandi:

• Epli
• Rauðrófur
• Gulrófur
• Butternut Squash
• Spergilkál
• Gulrætur
• Grænkál
• Hvítkál
• Sellerí
• Radísur
• Laukar
• Kúrbítur
• Eggaldin
• Gúrka
• Hnúðkál
• Nípa
• Perur
• Bananar
• Sætar kartöflur
• Íslenskar kartöflur