UPPSKRIFTIR

Hráefni:

Botn

• 2 bollar Rapunzel múslí 
• 60 gr Rapunzel kókosolía brædd 
• 1 bolli Rapunzel kókosflögur 
• 3 tsk Rapunzel möndlusmjör 
• Pínu sjávarsalt 

Fylling

• 1 Dós Rapunzel kókosmjólk (nota bara kókosrjómann, ekki vökvann) 
• 2-3 msk Rapunzel kakóduft 
• 3 msk Rapunzel Rapadura sykur 
• 2 tsk Rapunzel kókosolía 
• 2 tsk Rapunzel möndlusmjör 
• 1 tsk Rapunzel eplaedik

Leiðbeiningar:

Botn 

1. Bræðið kókosolíuna og blandið möndlusmjörinu út í. 
2. Hellið yfir kókosmjölið, múslíið og salti og hrærið vel. 
3. Setjið í smjörpappírs klætt form og þjappið vel, myndið kanta. 
4. Kælið í frysti í 10 mínútur og gerið fyllinguna á meðan. 

Fylling 

1. Allt sett í pott nema eplaedikið og hitað að suðu og sjóðið í 1-2 mínútur, smakkið til með eplaedikinu. 
2. Látið kólna aðeins og hellið í botninn, stráið yfir 120 gr af bláberjum yfir. 
3. Kælið vel áður en kakan er borin fram.