Kombucha Iceland er lagað með því að hella upp á blöndu af gæða te og íslensku vatni. Lögunarferlið er síðan drifið af lifandi örveruþyrpingu (live culture). Drykkurinn er kolsýrður á náttúrulegan hátt, hefur frískandi hráan keim, fáar hitaeiningar og nánast engan sykur.