Hörfræolía þránar mjög auðveldlega ef hún er ekki í kæli og hefur mjög stutta fyrningu,  eða aðeins 6 mánuði.  Hörfræolían skemmist auðveldlega af hita, ljósi og súrefni.  Udo Erasmus „olíukallinn“ sem hefur rannsakað omega olíur mjög mikið segir, „Góða unnina Hörfræolíu (eða í bland með öðru) ættu bara alllir í heiminum að taka á hverjum degi.“

Inniheldur mikið af hollum fitusýrum svo sem omega 3, 6 og 9, mest af omega 3.

Ábyrgðaraðili: Jurtaapótekið