Ólífulauf innihalda efni sem kallast Oleo Europaea, sem er talið hjálpa til við að draga úr kólesterólmagni og bólgum. Getur einnig dregið úr glúkósa í blóði og getur drepið fjölda örvera, þar á meðal ger, bakteríur og sveppi. Frábært fyrir ónæmiskerfið sérstaklega á köldum tímabilinu.