Þarf ekki að leggja í bleyti. Sjóðið í 15 mín. Notast í súpur og salöt, pottrétti, bökur, buff o.m.fl. Reikna má með að þurrkaðar linsubaunir tvö- til þrefaldist að máli við suðu. Gott er að setja 1 msk. af olíu í pottinn um leið og baunirnar, þá freyða þær minna og sjóða síður upp úr en ella. Látið baunarétti ekki bullsjóða, bara malla við vægan hita.