Þetta rúghveiti gefur einstakt bragð og er enn gert á gamla mátann með því að nota gróf rúgkorn þegar það er malað í steini. Af náttúrunnar hendi er það lægra í glúteni en hveiti, og framleiðir þétta áferð á brauði með skemmtilegu evrópsku yfirbragði. Athugið: Allt okkar hveiti er án bleikiefna. Viðbætur bleikiefna eru bannaðar í Bretlandi.
Upplýsingar um mataræðis- og ofnæmisvaka:Inniheldur: glúten (sem á náttúrulegan hátt er til staðar í hveiti). Laust við: hnetur, mjólk, ostefni, egg, soja.Hentar grænmetis- og jurtaætum (Vegan)Innihald: Rúgmjöl* (*Táknar lífrænt vaxið)