Manuka hunang er mælt með NPA einkunnakerfinu, sem gefur til kynna hreinleika og styrk ekta Manuka hunangs. Þeim mun hærri einkunn, þeim mun hreinna og þéttara er Manuka hunangið. Prófið að dreifa því yfir morgungrautinn til að koma bragðlaukunum af stað.