UPPSKRIFTIR

Uppskrift:

• 3 egg
• 100gr  Sólgætis hörfæ
• 100gr  Sólgætis heilar möndlur ( hakka helminginn í matvinnsluvél )
• 50gr    Sólgætis sólblómafræ
• 50 gr   Sólgætis kasjúhnetur (gróft hakkaðar í matvinnsluvél)
• 50 gr   Sólgætis valhnetur
• 50 gr   Sólgætis heslihnetur
• 50 gr   Sólgætis þurrkaðar aprikósur (smátt skorið í ræmur)
• 2 tsk    Maldon salt
• 0.5 dl  bráðið smjör/ eða Biona ólifuolía.

Aðferð:

1. Stillið ofninn á 175°C.
2. Hakka gróft helminginn af  möndlunum og kasjúhnetunum, setjið  í skál.
3. Blandið saman öllum hnetum, fræjum ásamt hökkuðum möndlum og kasjúhnetum saman í skál.
4. Bræðið smjörið og setjið útí.
5. Bætið eggjunum útí og hrærið vel saman.
6. Gott er að setja smjörpappir í formið, smyrjið samt með smá olíu, setjið deigið varlega ofan í, sléttið og jafnið toppinn, setjið í ofninn og bakið í 45 mínútur.
7. Látið kólna aðeins á grind áður en það er borðað.

Njótið vel !