UPPSKRIFTIR

Innihaldsefni:

• 2 msk. grænmetisolía
• 200 gr. brokkolí
• 1/2 rauð paprika
• 1/2 gul paprika
• 1/2 kúrbítur
• 3 vorlaukar
• 200 gr. eldaður kjúklingur
• 1 teskeið kramin engifer
• 1 teskeið kramin hvítlaukur
• 2 matskeiðar Whole Earth smooth hnetusmjör
• 2 matskeiðar sojasósa
• 250 gr. eggjanúlur

Aðferð:

1. Olían er hituð á stórri pönnu eða wokpönnu
2. Brokkolí, paprika, kúrbítur og vorlaukur eru steikt á háum hita í sirka þrjár mínútur eða þangað til mjúkt.
3. Eldaðu kjúklingurinn er skorinn gróflega niður og bætt á pönnuna ásamt engiferi og hvítlauk og blandan steikt áfram í tvær mínútur.
4. Hnetusmjörinu og sojasósunni er blandað saman í skál og hellt yfir blönduna á pönnunni og hrært vel saman við.
5. Núðlurnar eru eldaðar samkvæmt leiðbeiningum á pakka og blandað saman við hráefnið á pönnunni.

Njótið!