UPPSKRIFTIR

 

Skrælið og skerið niður allt grænmetið. Hitið olíuna á pönnu og steikið grænmetið í stutta stund, eða þar til það fer að taka lit.

 

Lækkið hitann, setjið lok yfir og leyfið að malla þar til grænmetið mýkist. Hellið heitu vatni yfir upp að efri brún grænmetisins. Bætið möndlunum við ásamt kraftinum og látið malla í 15 mín, eða þar til grænmetið er vel mjúkt.

 

Setjið svo í matvinnsluvél og látið vinna þar til maukast. Bætið möndlumjólk saman við þar til þykktin er orðin að ykkar skapi. Smakkið til og kryddið með svörtum pipar og sítrónu-safa.

 

Skreytið og berið fram.