UPPSKRIFTIR

Kjúklingabauna fusilli með bökuðu grænmeti

12 Oct 2017

Æðislega góður og einfalt pasta með girnilegu bökuðu grænmeti

2 skammtar

Innihald:

Aðferð:

Stillið ofninn á 180°C með blæstri
Raðið papriku, eggaldin, rauðlauk og hvítlauk á ofnplötu
Hellið smá ólífuolíu yfir og stráið salti og pipar jafnt yfir
Bakið í heitum ofninum í 20 mínútur
Hrærið þá aðeins í grænmetinu, bætið tómötunum á plötuna og bakið í 20 mínútur í viðbót
Eldið pastað samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum, sigtið svo og setjið það aftur í pottinn
Hellið smá ólífuolíu yfir pastað, bætið pestó saman við og hrærið vel saman
Þegar grænmetið er tilbúið; takið hýðið af hvítlauknum og stappið hann í skál með smá ólífuolíu og hrærið svo saman við grænmetið
Blandið nú pasta og grænmeti saman, stráið basil yfir og berið fram